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松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心

2020-07-09 20:00 编辑:小狐

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图1)

很多人爱吃肉松,但多数人只是把它当成一款零食,其实肉松可以制作很多美食,在很多糕点店里都能看到肉松美食的身影,而且价格不菲哦!这些美食口感超棒,吃一口就能爱上,因为结合了蛋糕的柔嫩,加上肉松的质感,吃起来美味又解馋。

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图2)

其实这款美食在家也可以轻松搞定,日常解馋或者拿出来招待客人都是一流的选择。而且也是一款非常值得炫耀的技能,拿出来晒晒朋友圈,瞬间就能收获满满的赞叹。对于孩子来说,这款美食是不可抗拒的。每次去蛋糕店必买的甜品,在家做原来这么简单,孩子天天都想吃!

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图3)

现在就跟我一起来感受一下这款美食吧,拿来当早餐或者只是解馋小点心,都是很不错的选择。馋了就不用总是出去买着吃了,在家做也能吃得美滋滋呢,太给力了。特别美味的小点心,颜值高口感更出众,隔三差五做一次,特别解馋,你也来试一试吧!

肉松小贝

制作配料:鸡蛋4个 低筋面粉50克 白糖35克 牛奶40克 玉米油40克 肉松150克 沙拉酱适量

制作方法:

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入40克白糖、40克玉米油,搅拌均匀。

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2、筛入50克低筋面粉,Z字形搅拌至无颗粒顺滑的状态。

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图5)

3、装蛋清的盆要干净无油无水,蛋清加入几滴柠檬汁,分次加入35克白糖打发至提起打蛋器有小尖角即可。

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4、先分一部分的蛋白霜到蛋黄糊里面,用翻拌的手法拌均匀,再倒回到蛋白盆里,继续翻拌均匀。

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图7)

5、拌至顺滑细腻的状态即可。

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图8)

6、倒在烤盘上面,烤盘提前铺上硅油纸,把表面抹平整。

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图9)

7、烤箱提前预热,上下火160度烤大约15分左右(烤箱温度仅供参考)烤熟之后震出热气,放在烤架上晾凉。

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8、用模糊刻出圆形。

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9、准备自制的肉松和适量沙拉酱。

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10、取一个蛋糕片,涂上适量的沙拉酱,再盖上另一个蛋糕片,再把蛋糕的全身涂上沙拉酱。

松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,在家做也能吃得美滋滋呢,还吃得放心(图13)

11、最后放在肉松里裹上肉松即可。我们的肉松小贝就做好了,用了上一次我们自制的肉松,没想到用来做肉松小贝,真的太美味了,松软的蛋糕搭配甜咸交错的沙拉酱,外面包裹的肉松,咬一口就停不下来,太美味了,如果喜欢吃肉松小贝,不妨试试这个做法,比买的好吃,还吃得放心!

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本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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